一、基本要求
1. 掌握三类生物大分子蛋白质、核酸和酶的结构、性质与功能。
2. 掌握糖类、脂类、蛋白质、核酸等生物分子代谢途径的构成、功能和调控。
3. 掌握DNA的复制与修复、RNA的生物合成与加工、蛋白质的生物合成与加工等。
4. 掌握重要的生物化学研究方法和技术。
二、范围与要求
（一）生物大分子的结构与功能
1. 蛋白质的结构与功能：
（1）氨基酸分类、结构、性质和功能，氨基酸的分离与纯化
（2）肽与肽键，寡肽的理化性质，天然活性肽
（3）蛋白质的结构，蛋白质结构与功能的关系
（4）蛋白质变复性，蛋白质的分类、理化性质及研究技术和方法
2. 核酸的结构与功能：
（1）核苷酸的结构和性质
（2）核酸的化学组成、种类和理化性质
（3）核酸的结构与功能
（4）核酸的性质及研究技术和方法
3. 酶学：
（1）酶的化学本质和催化作用特点
（2）酶的分类和命名
（3）酶动力学及影响酶促反应的因素
（4）酶的催化机理和酶活性调节
（5）酶的活力测定及分离纯化
（6）维生素及辅酶
（二）物质代谢及调控
1. 代谢总论、生物能学与生物氧化：
（1）代谢的基本特征
（2）高能键与高能生物分子
（3）生物氧化特点，呼吸链，氧化磷酸化及其偶联机机制
2. 糖类代谢：
（1）葡萄糖的无氧酵解和有氧氧化的细胞定位、代谢途径、能量变化、生物学意义及其调控机理
（2）磷酸戊糖途径的细胞定位、主要反应、代谢调控及其生物学意义
（3）糖异生作用的细胞定位、主要反应及其生物学意义
（4）糖原的分解与合成，糖原代谢的细胞定位及调控
3. 脂类代谢：
（1）甘油三酯的酶促水解及其调控
（2）脂肪酸的氧化，酮体的生成与利用
（3）α-磷酸甘油、脂肪酸、甘油三酯的合成及调控
4. 蛋白质降解和氨基酸代谢：
（1）蛋白质水解和泛素化降解
（2）氨基酸的脱氨基作用和氨的代谢转变
（3）尿素的合成和尿素循环
（4）氨基酸碳骨架的代谢
5. 核苷酸的代谢：核苷酸的分解代谢，核苷酸的生物合成及其调控
6. 物质代谢相互联系：糖、脂、蛋白质和核酸代谢的相互联系
（三）遗传信息的传递及表达调控
1. DNA的复制与修复：
（1）DNA的复制体系，DNA的半保留复制和半不连续复制
（2）原核生物DNA的复制过程和真核生物DNA复制的特点，DNA复制的忠实性和复制的调节
（3）DNA损伤的概念和修复的方式
2. RNA的生物合成与加工：
（1）原核和真核生物RNA聚合酶的特点、RNA生物合成过程及其调控
（2）原核和真核生物RNA转录后加工，RNA的编辑，基因组RNA的复制
3. 蛋白质的生物合成与加工：
（1）蛋白质的生物合成体系，核糖体结构与功能
（2）遗传密码及其特性
（3）原核生物蛋白质的合成过程和真核生物蛋白质合成的特点，tRNA的作用与氨酰-tRNA合成酶
（4）多肽链合成后的加工、修饰
三、试卷题型
选择题 10%
名词解释 30%
简答题 30%
问答题 30%
参考书目：
《生物化学原理（第3版）》， 杨荣武主编，高等教育出版社，2018，ISBN：978-7-04-050081-3
原文标题：浙江理工大学2021年硕士研究生招生专业目录及自命题科目考试大纲
原文链接：http://gradschool.zstu.edu.cn/info/1135/5521.htm
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